Desde este viernes y hasta el domingo, la Plaza de Mercado Raíces de Paipa albergará el IV Festival Gastronómico y Cultural del Queso Paipa y el III Paipa Dance Fest, eventos organizados por la alcaldía con el objetivo de exaltar la identidad local.
Aunque la programación comenzará este viernes, las actividades abiertas al público se desarrollarán desde el sábado. Ese día, de 8:00 a. m. a 11:00 a. m., se realizarán talleres simultáneos de danza folclórica colombiana, danza urbana y ritmos latinos.
Posteriormente, se presentará el proceso de elaboración del queso Paipa y se llevará a cabo una carrera de meseros, que contará con su respectiva premiación.
La jornada también incluirá un desfile y el inicio del Concurso Departamental Paipa Dance Fest, un espectáculo de cocina en vivo, un enfrentamiento de solistas y un show de coctelería, entre otras actividades.
El domingo continuarán los talleres de danza y se realizarán la Carrera en Bicicletas Turismeras y una cata y maridaje de queso Paipa. La agenda también contempla presentaciones de las escuelas de danza del Conservatorio de Bellas Artes, la experiencia de cocina en vivo Paipa Cheese, el Concurso Nacional de Paipa Dance Fest, la presentación del Ballet Folclórico de Paipa y otras actividades de integración.
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