Su sabor a fruto seco, su capacidad para prevenir enfermedades cardiovasculares y sus beneficios para la piel están científicamente reconocidos.
Pero detrás de este 'oro líquido' hay mucho más. Los frutos del Argán, un árbol de Marruecos, contribuyen a generar ingresos -especialmente para las mujeres rurales- y mantienen un valioso patrimonio cultural.
A su vez, los arganes se muestran resilientes y contribuyen a la adaptación climática de sus entornos. Estos singulares terrenos obtuvieron anteriormente el reconocimiento y la protección de la Unesco y la FAO. Este 2021, la ONU celebra el primer Día Internacional de los Arganes, el 10 de mayo.
Las mujeres encabezan el proceso de extracción de los frutos del árbol de argán. Dicha destreza es transmitida de generación en generación.
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